쓴 국화를 차갑게 먹는 방법은?

쓴 국화를 차갑게 먹는 방법은?

쓴국화는 열을 내리고 해독작용을 하며 불을 줄이고 시력을 좋게 하는 영양가 있는 산나물이다. 차가운 쓴국화는 간단하고 맛있는 집밥인데, 어떻게 쓴국화의 영양을 유지하고 쓴맛을 없앨 수 있을까요? 이번 글에서는 차갑게 쓴 국화 만드는 법을 자세하게 소개하고, 참고하실 수 있도록 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 화제와 핫한 내용을 첨부하겠습니다.

1. 차갑고 쓴 국화 재료의 제조

2. 차갑고 쓴 국화의 제조단계

1.쓴 국화 취급: 쓴 국화를 씻어서 묵은 뿌리와 노란 잎을 제거하고 3~4cm 길이로 썬다. 소금물에 10분간 담가두면 쓴맛이 제거됩니다.

2.물을 데치다: 냄비에 물을 끓인 후 소금 약간, 기름 몇 방울을 넣고 쓴 국화를 물에 10초간 데친 뒤 찬물에 재빠르게 건져 물기를 뺍니다.

3.양념을 준비하세요: 마늘은 다지고, 기장은 고리모양으로 잘라줍니다. 간장, 발사믹 식초, 설탕, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.

4.믹스: 큰 그릇에 쓴 국화를 담고 다진 마늘과 기장을 넣고 소스를 부어 가볍게 섞는다.

3. 차갑고 쓴 국화를 먹는 꿀팁

1. 쓴 국화를 데치는 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 아삭아삭하고 부드러운 질감이 사라집니다.

2. 매운 음식을 좋아한다면 기장을 더 추가해도 됩니다. 매운 음식을 못 드시는 분은 빼셔도 됩니다.

3. 섞은 후 냉장고에 10분 정도 넣어주시면 더 좋은 맛을 즐기실 수 있습니다.

4. 최근 10일 동안 인터넷에서 화제가 된 주제

5. 차가운 국화의 영양가

차갑고 쓴 국화는 맛있을 뿐만 아니라 몸에 다양한 영양분을 공급해 줍니다. 이 요리는 특히 건조한 가을과 겨울에 먹기에 적합하며 더위를 없애는 데 도움이 됩니다. 이 글의 소개를 통해 집에서 쉽게 맛있는 차갑고 쓴 국화를 만들 수 있기를 바랍니다.

마지막으로, 쓴국화는 영양분이 풍부하지만 비장과 위장이 약한 사람은 더 많이 먹으면 안 된다는 점을 여러분께 상기시켜 드리고 싶습니다. 맛있는 음식을 즐기면서 식단의 균형과 절제에도 주의를 기울여야 합니다.